Pengertian Gizi, Macam Macam Gizi, Fungsi Gizi, Dan Contohnya

Pengertian Gizi, Macam macam Gizi, Fungsi Gizi, dan Contohnya -- Pengertian Gizi, Macam macam Zat Gizi, dan Fungsi Zat Gizi, dan Contohnya, Macam-Macam Nutrisi pada Makanan dan Manfaatnya, Fungsi dan Contoh Sumber Zat Makanan Karbohidrat, Protein, Vitamin, Lemak, Mineral, serta Air , Sumber Zat Gizi, Unsur Nutrisi dan Fungsinya, Apa itu Gizi Seimbang.

Macam macam Gizi Makanan beserta Fungsi dan Contohnya – Nutrient atau yang lebih dikenal dengan istilah zat gizi merupakan suatu elemen penting yang terkandung di dalam makanan, zat gizi ini sanggup dimanfaatkan secara pribadi oleh tubuh, menyerupai contohnya vitamin, karbohidrat, lemak, mineral, protein dan juga air. Zat gizi sendiri mempunyai pengertian yaitu suatu substansi yang bisa didapatkan dari aneka macam sumber kuliner dan dipakai untuk mendukung pertumbuhan, perbaikan dan juga pemeliharaan pada jaringan tubuh.

Secara umum, zat gizi terbagi menjadi dua yaitu zat gizi organik dan juga anorganik. Zat gizi organik terdiri dari karbohidrat, protein, lemak dan juga vitamin. Sementara untuk jenis zat gizi anorganik terdiri dari air dan kandungan mineral. Zat gizi sendiri sanggup dikelompokan menurut sumber, fungsi zat gizi dan juga jumlah. Untuk mengetahui macam-macam zat gizi dan klarifikasi lainnya, anda bisa simak warta selengkapnya dibawah berikut ini.

A. Macam macam Gizi Makanan beserta Fungsi dan Contohnya

Berikut ini aneka macam macam kandungan gizi yang terdapat pada makanan, disertai fungsi dan juga teladan sumber makanannya. yaitu :

1. Karbohidrat

Karbohidrat ialah kandugan gizi yang terdapat pada makanan, gizi ini sangat diharapkan sebagai kebutuhan dasar bagi tubuh insan yang sanggup berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh. Ada banyak sekali aneka jenis kuliner yang mengandung karbohidrat tinggi, diantaranya menyerupai nasi, kentang, jagung dan masih banyak jenis kuliner lainnya. Dalam susunan hidangan kuliner yang biasa dikonsumsi oleh orang Indonesia, yaitu menempatkan karbohidrat dalam jumlah 70-80%.

Setiap tubuh insan memerlukan asupan karbohidra dalam jumlah cukup setiap harinya sebagai penghasil energi bagi tubuh, sehingga tubuh sanggup beraktivitas dengan baik. Dengan mendapat 1 gram karbohidrat, maka sanggup menghasilkan energi sebesar 4 kalori. Kebutuhan jumlah energi pada setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung dari seberapa besar energi yang dikeluarkan tubuh setiap orang. Maka bagi anda yang sering melaksanakan pekerjaan yang cukup berat dan menguras tenaga, maka tubuh membutuhkan lebih banyak energi.

Bacaan lanjutan : Makanan yang Mengandung Karbohidrat dan Manfaatnya untuk Kesehatan

2. Protein

Protein ialah gizi yang terdiri dari 2 macam, yaitu protein hewani dan juga protein nabati. Sumber protein hewani bisa didapatkan dari aneka macam jenis kuliner menyerupai ikan, telur, susu, keju, daging ayam, daging sapi dan masih banyak lagi jenis kuliner lain yang mempunyai sumber protein hewani. Sedangkan untuk sumber protein nabati bisa didapatkan dari beberapa jenis kuliner menyerupai tahu, tempe, kacang-kacangan dan masih banyak lagi sumber kuliner lainnya. Tubuh insan sendiri membutuhkan kedua jenis protein tersebut, kebutuhan protein setiap orang bisa berbeda-beda.

Tubuh orang cukup umur setidaknya memerlukan asupan protein dalam jumlah sekitar 1 gram per hari untuk setiap kilogram berat badannya. Untuk para remaja memerlukan asupan protein dalam jumlah 1 gram untuk setiap kilogram berat badan, kemudian untuk bawah umur usis 6-12 tahun memerlukan asupan protein dalam jumlah 2 gram per kilogram berat badannya, sedangkan untuk bayi memerlukan asupan protein sebanyak 3 gram per kilogram berat badannya.

Bacaan Lanjutan : Pengertian, Fungsi, Jenis, dan Makanan yang Mengandung Protein

3. Lemak

Ada dua macam sumber lemak yang diharapkan oleh tubuh, yaitu lemak nabati dan juga lemak hewani. Contoh lemak nabati sanggup ditemukan dalam minyak kelapa, kemiri, margarin, santan kelapa dan masih banyak lagi yang lainnya. Sedangkan untuk sumber lemak hewani sanggup ditemukan dalam daging, susu, keju dan masih banyak lagi sumber lemak hewani lainnya.

Jumlah asupan lemak yang dibutuhkan oleh setiap orang bisa berbeda-beda, bagi orang yang tinggal di tempat yang mempunyai iklim cuek memerlukan jumlah lemak yang lebih banyak yaitu sekitar ½ - 1 gram per kilogram berat badannya.

Namun tubuh yang mempunyai kelebihan lemak, maka sanggup menjadikan kegemukan. Sedangkan bagi mereka yang kurang mendapat asupan lemak sanggup menjadikan tubuh menjadi kurus dan mempunyai berat tubuh yang rendah. Fungsi dari lemak yang terdapat dalam tubuh sanggup diolah menjadi sumber energi bagi tubuh, bahkan lemak juga sanggup berfungsi sebagai pelarut dari beberapa jenis vitamin menyerupai vitamin A, D, E dan juga vitamin K. Peran dari lemak ini sanggup melindungi tubuh pada penggalan tubuh tertentu, juga sanggup menjadi pelindung penggalan lemak pada temperatur suhu yang sangat rendah.

Bacaan Lanjutan : Makanan yang Mengandung Lemak Baik (Tak Jenuh) dan Lemak Jahat (Jenuh)

4. Vitamin

Vitamin ialah suatu komponen gizi yang mempunyai tugas sangat penting dan dibutuhkan oleh tubuh. Dengan mendapat asupan vitamin dalam jumlah cukup sanggup membantu melancarkan proses metabolisme tubuh, tetapi asupan vitamin ini tidak akan berperan sebagai penghasil sumber energi bagi tubuh. Meskipun tubuh tidak memerlukan asupan vitamin dalam jumlah banyak, namun peranan vitamin ini sangatlah penting untuk tubuh.

Tubuh yang kurang mendapat asupan vitamin dalam jumlah cukup sanggup menjadikan terjadinya gangguan pada proses metabolisme tubuh. Hal ini disebabkan fungsi dari vitamin ini tidak sanggup digantikan dengan kandungan gizi lainnya.

a. Tanda-tanda Orang yang Kekurangan Vitamin

Berikut ialah tanda-tanda orang yang mengalami kekurangan vitamin :

• Memiliki pertumbuhan tubuh yang lambat
• Kehilangan nafsu makan
• Badan terasa lemas dan lesu

b. Penyebab Seseorang Mengalami Kekurangan Vitamin

Berikut ini beberapa penyebab seseorang mengalami kekurangan vitamin, yaitu :

1. Salah memilih jenis makanan
2. Tidak suka mengkonsumsi kuliner jenis sayuran dan buah-buahan

Vitamin sendiri terbagi menjadi dua golongan, yaitu vitamin yang sanggup larut dalam air dan juga vitamin yang sanggup larut dalam lemak. Golongan vitamin yang sanggup larut dalam air yaitu vitamin C dan vitamin B, sedangkan untuk golongan vitamin yang sanggup larut dalam lemak yaitu menyerupai vitamin A, D, E dan juga vitamin K.

c. Jenis-Jenis Vitamin dan Manfaatnya untuk Tubuh

Berikut ini beberapa jenis vitamin dan keuntungannya untuk tubuh, yaitu :

# Vitamin A

Fungsi dan manfaat vitamin A antara lain sanggup mengatur kepekaan terhadap rangsangan sinar pada syaraf mata, pembentukan warna pada mata dan juga pertumbuhan sel. Ada banyak sekali kuliner yang menjadi sumber vitamin A, diantaranya menyerupai wortel, apel, kangkung, telur, susu, keju dan masih banyak lagi makana yang mengandung sumber vitamin A lainnya.

Dampak jelek bila tubuh kurang mendapat asupan vitamin A, maka tubuh akan rentan erserang aneka macam jenis penyakit, menyerupai terkena penyakit mata, kulit menjadi kering dan juga sanggup menjadikan pertumbuhan menjadi terganggu.

# Vitamin B

Vitamin B ialah campuran dari lebih dari 15 jenis vitamin atau yang lebih dikenal dengan sebutan vitamin B kompleks, dimana vitamin ini mempunyai peranan yang sangat penting dalam proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Berikut ini beberapa jenis vitamin B kompleks yang penting untuk anda ketahui, yaitu :

* Vitamin B1 (Thiamin)

Tubuh yang kurang mendapat asupan vitamin B1 ini sanggup menjadikan tubuh terkena penyakit beri-beri, tubuh umumnya membutuhkan asupan vitamin dalam jumlah normal sekitar 1-2 gram per hari.

* Vitamin B2 (Riboflavin)

Tubuh yang kurang mendapat vitamin B2 atau yang lebih dikenal dengan Riboflavin ini sanggup menjadikan terjadinya ketikda seimbangan pola pikir dan juga terkena penyakit mata.

* Vitamin B3 (Niasin)

Jika tubuh kurang mendapat asupan vitamin B3 atau yang dikenal dengan Niasin ini sanggup menjadikan terganggunya susunan syaraf sentra dan juga gangguan pada terusan pencernaan.

* Vitamin B6 (Piridoksin)

Apabila tubuh kita kurang mendapat asupan vitamin B6 ini sanggup menjadikan tubuh terkena penyakit anemia, sakit kepala dan juga depresi.

* Vitamin B7 (Biotin)

bila tubuh kita kurang mendapat asupan vitamin B7 atau yang dikenal dengan sebutan Biotin ini, maka tubuh akan mengalami penurunan nafsu makan, rambut rontok, pusing dan masih banyak tanda-tanda lainnya.

* Vitamin B12 (Kobalamin)

Apabila tubuh kurang mendapat asupan vitamin B12 atau yang disebut dengan kobalamin, maka tubuh akan terkena penyakit anemia, kerusakan otak, pegal-pegal dan bahkan mengalami gangguan syaraf.

# Vitamin C

Vitamin C sendiri mempunyai banyak sekali keuntungannya untuk kesehatan tubuh kita. Selain baik untuk kesehatan, vitamin C juga sangat baik untuk perawatan kecantikan. Hal ini dikarenakan, vitamin C juga sanggup berperan besar sebagai senyawa anntioksidan yang bisa melawan dan menghentikan serangan radikal bebas berbahaya yang sanggup menyerang tubuh dan memicu aneka macam jenis penyakit. Kurang mendapat asupan vitamin sanggup menjadikan gusi menjadi berdarah, sariawan dan juga skorbut.

Asupan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh bayi yaitu sekitar 30 mg, bawah umur yaitu 60 mg, cukup umur membutuhkan asupan vitamin C sebanyak 75 mg, ibu hamil membutuhkan sekitar 100 mg dan ibu menyusui membutuhkan vitamin C sebanyak 150 mg.

# Vitamin D

Manfaat vitamin D sanggup membantu melancarkan proses pembentukan tulang dan juga gigi, mengontrol kadar fosfor yang terdapat dalam anutan darah. Vitamin D ini bisa diperoleh dari beberapa sumber kuliner menyerupai ikan, susu dan juga kuning telur. Tubuh yang kurang mendapat asupan vitamin D sanggup menjadikan terkena penyakit rakitis, jumlah vitamin D yang dibutuhkan oleh tubuh bawah umur dan cukup umur yaitu sekitar 400 SI.

# Vitamin E

Manfaat vitamin E sanggup mencegah terjadinya keguguran dan pendarahan pada ibu hamil. Untuk mendapat sumber vitamin E ini bisa diperoleh dari aneka macam jenis sayuran hijau, kuning telur, daging dan juga susu. Tubuh yang kurang mendapat asupan vitamin E ini sanggup menjadikan keguguran dan juga kemandulan. Selain itu, manfaat vitamin E ini juga sangat baik untuk merawat kulit dan juga rambut semoga tetap sehat dan terlindungi.

# Vitamin K

Manfaat vitamin K sanggup membantu proses pembekuan darag. Sumber vitamin K ini sanggup diperoleh dari beberapa jenis kuliner menyerupai hati, bayam dan bunga kol. Tubuh yang kurang mendapat asupan vitamin K sanggup menjadikan darah akan menjadi sulit sekali untuk dibekukan, kebutuhan vitamin K harian yaitu sekitar 1 miligram.

Bacaan Lanjutan : Makanan yang Mengandung Vitamin A, B, C, D, E, &, K, serta Fungsinya

5. Mineral (Garam-garaman)

Mineral sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, sama menyerupai vitamin. Meski dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit, namun asupan mineral ini sangat penting sekali untuk tubuh kita.

Ada beberapa jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita, yaitu :

• Garam Belerang (S)
• Garam Yodium (I)
• Garam Kalium (K)
• Garam Besi (Fe)
• Garam Dapur (NaCI)
• Garam kalsium (Ca)

Mineral berupa garam besi (Fe) bermanfaat untuk membantu melancarkan peroses pembentukan hemoglobin atau sel darah merah dalam tubuh. Kemudian mineral penting berupa Natrium (Na) dan Kalium (K) sangat bermanfaat untuk memelihara sistem saraf, kalsium (Ca) sangat diharapkan oleh tubuh untuk membantu mengoptimalkan proses pembentukan tulang dan gigi semoga segat dan kuat. Mineral kalsium dan kalium bermanfaat untuk membantu proses pembekuan darah yang berfungsi utnuk menghentikan pendarahan yang sedang terjadi pada tubuh.

Apabila tubuh mengalami kekurangan asupan salah satu kandungan mineral tersebut, maka tubuh bisa mengalami aneka macam gangguan kesehatan. Seperti kekurangan Iodium yang sanggup menjadikan terhambatnya pertumbuhan dan penyakit gondok, tubuh yang mengalami kekurangan zat besi sanggup menjadikan penyakit anemia dan lain sebagainya.

Bacaan Lanjutan : Makanan yang Mengandung Mineral, Jenis-jenisnya, serta Akibat Kekurangan dan Kelebihan Mineral

6. Air

Air merupakan suatu zat pembangun pada setiap sel dalam tubuh. Tanpa tugas dari air, sel-sel dalam tubuh tidak akan sanggup tumbuh. Air ini sanggup bisa kita dapatkan secara pribadi dari konsumsi aneka macam jenis buah-buahan dan juga sayuran. Fungsi dan manfaat air sendiri sanggup membantu proses dalam mencerna makanan, membentuk cairan tubuh dan sanggup mengangkut sisa dari proses pembakaran yang sudah tidak lagi diharapkan oleh tubuh.

Setiap orang membutuhkan air dalam jumlah yang berbeda-beda, namun rata-rata setiap orang memerlukan air sekitar 2,5 liter perhari yang diperoleh dari kuliner dan juga minuman. Tubuh yang kurang mendapat air dalam jumlah cukup setiap harinya sanggup menjadikan terkena penyakit ginjal.

Bacaan Lanjutan : Manfaat Air Putih untuk Kesehatan dan Kecantikan

B. Macam-Macam Gizi Makanan Berdasarkan Sumbernya

Ada 2 macam gizi kuliner dilihat menurut sumbernya, yaitu :

1. Hewani : Sumber zat gizi yang didapatkan dari produk hewani
2. Nabati : Sumber zat gizi yang didapatkan dari aneka macam jenis buah dan sayur

C. Macam-Macam Gizi Makanan Berdasarkan Jumlahnya

1. Zat Gizi Makro (Makronutrisi)

Zat Gizi Makro (Makronutrisi) ialah kandungan zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh insan dalam jumlah yang cukup banyak dalam satuan gram. Zat gizi yang termasuk dalam Makronutrisi antara lain menyerupai karbohidrat, protein dan juga lemak.

2. Zat Gizi Mikro (Mikronutrisi)

Zat Gizi Mikro (Mikronutrisi) ialah kandungan zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit. Zat gizi yang termasuk dalam Mikronutrisi antara lain menyerupai vitamin, mineral dan juga air.

D. Fungsi dan Manfaat Zat Gizi Makanan

1. Penghasil Energi bagi Tubuh

Zat gizi kuliner yang dikonsumsi dan dicerna oleh tubuh, kemudian diolah dengan sedemikian rupa semoga sanggup meghasilkan energi. Dengan tersedianya sumber energi dalam tubuh, maka tubuh bisa dan siap untuk melaksanakan aneka macam acara atau pekerjaan sehari-hari. Beberapa jenis zat yang berfungsi sebagai penghasil energi bagi tubuh diantaranya yaitu karbohidrat, protein dan juga lemak.

2. Pembentuk Sel Jaringan dalam Tubuh

Terdapat juga beberapa kandunga zat gizi yang berfungsi sebagai pembetuk sel jaringan dalam tubuh yaitu menyerupai protein, mineral dan juga air. Ketiga jenis zat tersebut sanggup diolah oleh tubuh secara bersamaan hingga terbentuknya sel jaringan tubuh yang baru, terutama sebagai pengganti jarngan yang sudah rusak.

3. Sebagai Pengatur Fungsi Reaksi Biokimia di dalam Tubuh (stimulansia)

Agar fungsi dan reaksi dari biokimia yang ada dalam tubuh sanggup bekerja dengan baik dan cepat, maka tubuh membutuhkan asupan aneka macam jenis zat yang berfungsi sebagai stimulansia dalam proses tersebut,. Kandungan zat vitamin yang bisa membantu dalam proses biokimia dalam tubuh hingga sanggup berjalan dengan baik.

Baca Juga : Manfaat Makan Pagi, Siang, Sore / Malam untuk Kesehatan

E. Apa itu Gizi Seimbang?

Setelah mengetahui pengertian, macam-macam gizi kuliner berserta fungsi dan contohnya, maka alangkah lebih baiknya apabila kita juga mengetahui apa itu gizi seimbang. Gizi seimbang ialah asupan kuliner sehari-hari dari aneka macam jenis kuliner yang mempunyai kelompok gizi dengan porsi yang cukup dan tepat. Hal ini berarti, porsi kuliner bergizi yang kita konsumsi dihentikan terlalu kurang atau berlebihan.

Prinsip dari gizi seimbang yaitu seimbang dalam porsi pertolongan pada setiap kelompok kuliner yang dibutuhkan oleh tubuh kita. selain konsumsi kuliner dengan jumlah gizi seimbang, sebaiknya kita tetap menerapkan pola hidup sehat, salah satunya dengan olahraga teratur dan istirahat cukup semoga tubuh tetap sehat dan bugar.

Bacaan Lanjutan : Manfaat Olahraga untuk Kesehatan dan Kecantikan

Demikianlah ulasan yang sanggup kami sampaikan mengenai Macam-macam Gizi Makanan beserta Fungsi dan Contohnya. semoga apa yang telah kami sampaikan diatas sanggup bermanfaat dan menambah pengetahuan bagi para pembaca sekalian. Cukup sekian dan salam sehat untuk semua.

Bagikan Artikel ini